Inhaber: Bruno und Isolino Iacomini 

Via Collegio 16, CH-6612 Ascona

Tel: 091 791 92 81

E-mail: borromeo.ascona@bluewin.ch

ANTICO RISTORANTE BORROMEO - FESTE PRIVATE

Proposta Menu classici al Borromeo

 

 

Menu 1

 

Insalata mista

Gemischter Salat

 

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Brasato di manzo al Merlot

con risotto alla parmigiana

Rindsschmorbraten an Merlot mit Parmesanrisotto

 

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Sorbetto all’uva americana con Grappa

Traubensorbet mit Grappa

 

CHF 46.—

 

  

Menu 2

Insalata di stagione con caprino gratinato

Saisonsalat mit gratiniertem Ziegenkäse

 

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Ossobuco di vitello con risotto alla parmigiana

Kalbshaxe mit Parmesanrisotto

 

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Panna Cotta al coulis di fragole
Panna Cotta an Erdbeersauce

 

CHF  52.—

 

 

Menu 3

Salmone marinato in crosta di aneto

salsa alla senape

Marinierter Lachs mit Dill und Senfsauce

 

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Saltimbocca di vitello alla Romana

con risotto alla  parmigiana

Kalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei

an Parmesanrisotto

 

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Gelato alla vaniglia con fragole marinate

Vanillaeis mit marinierten Erdbeeren

 

CHF 54.—

Menu 4 (vegetariano)

       

Terrina di asparagi con mayonnaise all'arancia
Spargelterrine an Orangenmayonnaise

 

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Ravioli al ripieno di caprino della Vallemaggia

con burro al Kumquats e pinoli

Ravioli mit Ziegenfrischkäsefüllung

an Kumquats Butter und Pinienkernen

 

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Semifreddo al cioccolato con salsa ai lamponi

Schokoladenhalbgefrorenes an Himmbeersauce

 

CHF 43.—

 

 

Menu 5

Insalata di formentino Mimosa

Nüsslisalat mit Ei, Croutons und Speck

 

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Steak di vitello cotta alla griglia 
con salsa alle spugnole

con patate al forno e verdure di stagione

Kalbssteak grilliert an Morchelsauce 

mit Backkartoffeln und Saisongemüse

 

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Tiramisù fatto in casa

Tiramisù hausgemacht

CHF 62.—

Potete sempre creare il Vostro menu sulla base delle nostre proposte. Rimaniamo a Vostra disposizione per eventuale ulteriore domande o richieste e assicurandoLe le nostre migliori attenzioni per un ottimo servizio, Le porgiamo, i nostri più distinti saluti. 

Gerne können Sie auch  ein eigenes Menu zusammenstellen auf der Basis  unserer Vorschläge. Wir stehen Ihnen für eventuelle weiteren Fragen oder Wünsche  gerne zur Verfügung und  grüssen Sie ganz herzlich aus dem sonnigen Ascona.

 

 

Antico Ristorante Borromeo

Bruno & Isolino Iacomini