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ANTICO RISTORANTE BORROMEO - FESTE PRIVATE

Proposta Menu classici al Borromeo

Menu 1

Caprino della Vallemaggia gratinato con cipolle rosse confit

Gratinierter Ziegenfrischkäse aus dem Maggiatal mit rotem Zwiebelconfit

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Brasato di manzo al Merlot con risotto alla parmigiana

Rindsschmorbraten an Merlot mit Parmesanrisotto

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Sorbetto all’uva americana con Grappa

Traubensorbet mit Grappa

CHF 62.—

Menu 2

Insalata mista

Gemischter Salat

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Ossobuco di vitello con risotto alla parmigiana

Kalbshaxe mit Parmesanrisotto

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Tiramisù fatto in casa

hausgemachtes Tiramisù

CHF 58.—

Menu vegetariano

Burrata con coulis di mango e rucola

Italienischer, cremiger Frischkäse mit Mangocoulis und Rauke

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Ravioli al ripieno di caprino della Vallemaggia con burro

al Kumquats e pinoli

Ravioli mit Ziegenfrischkäsefüllung an Kumquats Butter

und Pinienkernen

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Semifreddo al cioccolato bianco con salsa ai lamponi

Weisses Schokoladenhalbgefrorenes mit Himmbeersauce

CHF 57.—

Menu pesce

Salmone marinato in crosta di aneto con salsa alla senape

Mit Dill marinierter Lachs an Senfsauce

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Branzino con salsa allo zaferano con riso Venere

e verdure di stagione

Wolfsbarsch an Safransauce mit Venusreis und Saisongemüse

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Panna cotta con frutti di bosco

Panna cotta mit Waldbeeren

CHF 68.—

Potete sempre creare il Vostro menu sulla base delle nostre proposte oppure del nostro menu attuale, visibile sulla nostra website www.antico-borromeo.ch. Rimaniamo a Vostra disposizione per eventuale ulteriore domande o richieste e assicurando Le le nostre migliori attenzioni per un ottimo servizio, Le porgiamo, i nostri più distinti saluti.

Gerne können Sie auch ein eigenes Menu zusammenstellen auf der Basis unserer Vorschläge oder von unserer aktuellen Speisekarte, welche auf unserer Website www.antico-borromeo.ch publiziert ist. Wir stehen Ihnen für eventuelle weiteren Fragen oder Wünsche gerne zur Verfügung und grüssen Sie ganz herzlich aus dem sonnigen Ascona.

Antico Ristorante Borromeo

Bruno & Isolino Iacomini